引语：对一件事情感兴趣但却不落地，我们常常称之为“三分钟热度”，喜欢是感兴趣且能坚持下来！如何坚持，是一门学问。做餐饮，凭着喜好入门是否能够占据一席之地呢？且听小编我讲个关于“感兴趣并坚持”的故事。

　　来自临汾的闫先生可以称之为“美食爱好者”，他喜欢很多的地方小吃，但只是单纯的喜欢吃而已，认为这是一个地方的真实体现和贴近人生活的一种感觉。因为他喜欢地方特色，闫先生偶遇了老陈家豆腐脑，品尝到美食的同时，他看着排队排到店门口的人，忽然间便感觉到自己的兴趣可以得到应用了。

　　2019年3月闫先生加盟了老陈家，同年5月份正式开店，门店位于临汾市解放路附近。

　　闫先生说，“刚开始，公司运营部的伙伴根据我周边的餐饮情况和店内实际，给予了我这边合理的规划及帮助，并且详细地帮我计算了餐厅的利润及餐厅位置对一个店铺的重要性。”

　　“他们告诉我做地方餐饮不只是一个地方的，而是能让所有人都能够接受的餐饮，并告诉我餐饮很重要的地方就是在产品品质保证的情况下，怎样来提升餐厅的营业额。”

　　“后来，公司继续告诉我怎么做会员活动，怎样能继续提升餐厅的知名度以及如何让大家能够持续消费的热点。”

　　通过一段时间的努力，老陈家豆腐脑临汾市解放路店现在日营业额在6000元左右。

　　闫先生说“再次感谢公司，让他能够了解餐饮，发现乐趣，并且参与其中。”

　　现在闫先生对餐饮有了进一步的深入了解，可以跟更多的朋友去分享一些做餐饮的经验，也有将老陈家豆腐脑在临汾乃山西市场做大做强的信心！闫老板感谢公司细致地辅导的同时，还表示也会继续跟随公司的发展并肩前行，将兴趣变现，挣取人生中的一桶又一桶金！